Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Апельсиновые капкейки с нежным кремом

Время приготовления:   3 часа Порций: 25-30 пирожных  

Апельсиновые капкейки с нежным кремом

Люблю готовить капкейки. Эти маленькие мини-тортики готовятся просто, быстро, и неизменно получаются вкусными. Тем более, что рецептов приготовления замечательного десерта имеется немало.

Сегодня я решила побаловать свою семью очередной вкуснятиной и приготовила на выходные апельсиновые капкейки с нежным кремом из сливочного сыра. Запах потрясающий, даже соседка забежала в гости на чашечку чая – не удержалась!

Ингредиенты:

  • 1 г – ванили
  • 560 г – муки
  • 200 г – нежирной сметаны
  • 1 пакетик – разрыхлителя
  • 6 – яиц
  • 5 г – соли
  • 150 г – арахисового масла
  • 340 г – сливочного масла
  • 450-500 г – сахара
  • 2 шт. – апельсинов (понадобится только цедра)

  • Крем:
  • 240 г – жирных сливок
  • 360 г – сливочного сыра
  • 100 г – сахарной пудры
  • 80 г – арахисового масла
  • по вкусу - ваниль
Aliexpress INT

Рецепт приготовления апельсиновых капкейков с нежным кремом


  • Натираем мелко апельсиновую цедру.

  • Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.

  • Начинаем готовить тесто, сначала взбиваем сливочное масло и сахар – до кремообразной массы.

  • К маслу вводим постепенно яйца, не переставая взбивать.

  • Затем добавляем арахисовое масло, апельсиновую цедру с ванилью.

  • В завершение вводим сметану с мучной массой, вводить надо постепенно, чередуя.

  • Замешиваем тесто до однородной массы.

  • Формочки для кексов застилаем пергаментной бумагой.

  • Выкладываем в них тесто на 2/3 объема.

  • Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем примерно 15-20 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

  • Для крема смешиваем сыр с ванилью и сахарной пудрой, взбиваем миксером.

  • Добавляем арахисовое масло.

  • Отдельно взбиваем сливки, аккуратно вводим их в сырную массу.

  • Перемешиваем аккуратными круговыми движениями.

  • Остывшие капкейки украшаем кремом с помощью кондитерского мешка

  • Остается только заварить чай или ароматный кофе и можно всех звать к семейному чаепитию! Приятного вам аппетита.
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Апельсиновые капкейки с нежным кремом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов