Дрожжи хлебопекарские производятся с использованием грибковых бактерий, смешанных со специальными ингредиентами, которые стимулируют их размножение. Продукт – отличный биологический разрыхлитель. При вступлении во взаимодействие с другими компонентами ...
Читать полностью »
Этот рецепт пирожных никого не оставит равнодушными. Невероятно нежные. С вкусной ароматной сырной начинкой. Дополненные ягодами. Настоящая ода кулинарии!
...
Читать полностью »
Закваски используют по разному. В зависимости от назначения. Закваски смешиваются с пастеризованным или стерилизованным молоком (комнатной температуры). Оставляют на некоторое время, поместив в приборы для ферментации. При применении продукта ...
Читать полностью »
Леденцы на палочке – излюбленное лакомство многих детишек. Однако, многие родители не часто «балуют» ребенка такими сладостями. Ведь покупные изделия содержат вредные добавки, ароматизаторы, красители.
...
Читать полностью »
Кондитерские смеси – это порошки, которые разводятся в воде или молоке для приготовления теста. Продукты имеют в составе минеральные вещества, макроэлементы, витамины. Изготавливаются из пшеничной муки, сахара, разрыхлителя, крахмала, сухого молока, ...
Читать полностью »
кандурин:спирт;патока;вода.
Для окрашивания таких прозрачных продуктов, как напитки, суфле, леденцы, желе, кандурин добавляется сразу в продукты. Это позволит сделать десерт невероятно красивым – с потрясающим блеском.
...
Читать полностью »
ваниль
Ваниль и ее производные – паста, сироп, порошок, икра, экстракт
В кулинарном деле порошок ванили используется часто. Продукт производят из мелко измельченных, высушенных ванильных стручков. При нагревании пряность полностью ...
Читать полностью »
Ванильная паста выгодный, удобный в использовании продукт по сравнению с ванилью в стручках. Но не уступает по вкусовым, ароматическим характеристикам. Сироп с пастой можно использовать в приготовлении десертов, как в домашних условиях, так и ...
Читать полностью »
Эклеры – популярный десерт, любимый многими. Он отличается простотой приготовления, доступными продуктами. Увы, но часто многие хозяйки сталкиваются с трудностями при его приготовлении. То тесто не поднялось в процессе выпекания, то крем получился ...
Читать полностью »
3D торт готовить и украшать очень интересно, да и подавать на стол такой десерт – сплошное удовольствие.
Предлагаю вам очередной мастер-класс, который поможет вам сделать 3D торт Самосвал!
...
Читать полностью »