Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Молочная мастика

Время приготовления:   30 минут Порций: на 1 торт  

Молочная мастика

Молочная мастика для различных десертов готовится невероятно просто - на основе из сгущенки. Сделанная по всем правилам и хорошо вымешанная мастика получается мягкой, пластичной, поэтому великолепно подходит для оформления любых тортов.

Также такую мастику можно использовать для изготовления всевозможных фигурок небольшого размера.

Ингредиенты:

  • 100 г - сгущенного молока
  • 150 г - сухого молока
  • 150 г - сахарной пудры
  • 2 чайн. л. - лимонного сока

Рецепт приготовления молочной мастики


  • Сначала просеивается два раза через сито сахарная пудра.

  • Затем смешивается тщательно с молоком и соком лимона.

  • После этого добавляется сгущенка и масса тщательно вымешивается до однородности.

  • Готовая мастика имеет светлый оттенок, поэтому для изготовления фигурок надо добавлять к ней различные пищевые красители.

  • Хранить мастику можно около 10 дней в холодильнике, тщательно завернув ее в пищевую пленку.

  • Молочная мастика
    Как видите, приготовить молочную мастику в домашних условиях совсем несложно. А смотрится на десертах она очень нежно и красиво.
Комментарии к записи " Молочная мастика"

Оставить комментарий
  1. Здравствуйте! Подскажите во сколько раз нужно увеличить кол-во ингредиентов, чтобы покрыть пятикиллограмовый торт и сделать пару фигурок?

    • Надежда, этого количества хватает примерно на покрытие тортика 20-25 см, при высоте 8-10 см (полностью). Так что рассчитайте сколько вам надо, чтобы еще и на фигурки оставалось.

  2. Подскажите а вместо сухого молока можно использовать детское питание.

  3. Спасибо!

  4. Извините,а сгущенное молоко надо цельное или варенное?

  5. Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, с каким кремом можно использовать данную мастики, чтобы она не "поплыла"?
    Спасибо.

    • Галина, выбирайте рецепт) У нас на сайте несколько рецептов крема под мастику - http://retseptytortov.ru/?s=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC+%D0%BF%D0%BE%D0%B4+%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83

  6. Здравствуйте подскажите шоколадный рецепт торта в мультиварки и крем?)

    • Леся, перейдите по этой ссылке - здесь у нас несколько рецептов шоколадного торта в мультиварке http://retseptytortov.ru/?s=%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82+%D0%B2+%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B5 Или введите в поисковик "шоколадный торт в мультиварке" (сверху справа).

  7. Скажите пожалуйста а чем еще можно заменить сухое молоко?

  8. Скажи пожалуйста, а эту мастику нужно ставить в холодильник, перед тем как делать фигурки?

    • Анастасия, да можно. Хранить молочную мастику можно в холодильнике, но не в морозилке, около двух недель.

  9. Добры день! скажите обязательно ли убирать молочную мастику в холодильник или можно в пленке на столе оставить на 40 мин

    • Оля, конечно ничего страшного за это время с мастикой не произойдет) В холодильник - если вы приготовили мастику заранее надо отправлять, там она может храниться 10 дней.

  10. Здравствуйте! А из цельного молока делают мастику?

    • Да, Дарья, можно)

      • тогда какой рецепт?

        • Дарья, рецепты, где используется сухое молоко - оно должно быть цельное – с растительным заменителем мастика будет слишком мягкой. Или цельное сгущенное молоко. Рецепты найдете в разделе "мастика" на нашем сайте)

          • я имела ввиду обычное молоко вместо сухого не пойдет?

          • нет) только сухое, можно заменить молочной детской смесью

  11. А как из мастики можно делать розочки или другие фигурки ?Спасибо.

    • Таня, у нас невероятное количество мастер-классов, видео по украшению тортов. Цветы из мастики, фигурки животных, элементы декора, 3D торты и так далее и тому подобное. Просто введите справа вверху в поисковик нужное вам и вы найдете) Или смотрите справа категории - там есть украшение тортов, торты на День рождения, мастика, айсинг, видео-рецепты и многое-многое другое.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Молочная мастика"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов