Некоторые хозяюшки не любят возиться с приготовлением десертов, особенно их пугает духовка: вдруг коржи опадут, прилипнут, пригорят или еще что-то случится? Иногда хочется тортика, но духовки нет. И в том, и в другом случае выход есть – можно приготовить медовый торт без выпечки! И сделать это можно на сковороде.
Как раз мне этот рецепт очень пригодился, когда я была в деревне у бабушки и решила побаловать ее медовиком. Духовки у нее нет, только плита с газовым баллоном. Есть еще печь, но мне, жительнице мегаполиса даже страшно было представить, как в ней можно выпекать коржи. Вот я и приготовила вкуснейший медовый торт на скороде. Получилось превосходно, тем более, что рецепт невероятно простой!
Ингредиенты:
- 2 стакана – муки
- 6 – яиц
- 20 г – разрыхлителя
- 1 стакан – сахара
- 7 г – соды
- 50 мл. – растительного рафинированного масла
- 100-120 г – жидкого меда
Для крема:
- 1 стакан – сахара или сахарной пудры
- 800-900 г – густой сметаны
Рецепт приготовления медового торта без выпечки
- Взбиваем яйца (можно просто венчиком) – до однородной пены.
- Продолжаем взбивать, и вводим к яйцам мед с сахаром.
- Затем вливаем масло, всыпаем муку и разрыхлитель.
- Вымешиваем однородное тесто – оно получается не очень жидким, но достаточно текучим.
- Готовим коржи по принципу приготовления блинов.
- Берем круглую сковороду (у меня была с диаметром 28 см), разогреваем, немного смазываем маслом и выливаем на нее равномерно наше тесто.
- Накрываем сковородку крышкой и готовим корж на минимальном огне.
- Как только тесто перестанет быть липким, а снизу появится румяная корочка, переворачиваем корж, и готовим еще 3-4 минуты.
- Готовим так все коржи, остужаем.
- Переходим к крему – просто взбиваем сметану с сахаром (у меня была домашняя сметана, получилось очень вкусно).
- По желанию в крем можете добавить немного ванильного сахара или рома.
- Перемазываем коржи кремом (я еще посыпала измельченными орехами).
- Оставляет торт постоять около часа для пропитки.
Думаю, вам понравится рецепт медовика без выпекания. Моя бабушка пришла в восторг и позвала к чаепитию всех соседок! Желаю и вам приятного чаепития!
Думаю, вам понравится рецепт медовика без выпекания. Моя бабушка пришла в восторг и позвала к чаепитию всех соседок! Желаю и вам приятного чаепития! 
Приступила к приготовлению, как получиться - отпишусь.
Прошло 5 месяцев) как вы?
Видимо, забыла написать)
Может отравилась?