Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Стеки для мастики – какие бывают и для чего они нужны?

Время приготовления:   2 часа Порций:  

Стеки для мастики – какие бывают и для чего они нужны?

Многие не знают о таком кондитерском инструменте, как стек для мастики. Некоторые слышали о нем, не до конца понимают его предназначение. На самом деле, с помощью стеков для мастики легко моделируются и создаются фигурки любой сложности из марципановой массы и мастики.

Кроме этого, такие инструменты позволяют наносить на фигурки орнамент, рисунок или узор. Так какими же они бывают? Сейчас вы об этом и узнаете.

Ингредиенты:

  • Стеки для мастики
  • Мастика
Aliexpress INT

Стеки для мастики – какие бывают и для чего они нужны


  • Наиболее популярными являются двусторонние стеки «шарики». Их используют для того, чтобы сделать изгибы, придать правильные формы изделиям, сделать их максимально реалистичными, придав необходимый размер и форму. С таким стеком легко делаются утонченные детали листиков и цветов. А вот маленьким шариком просто формируется отверстие на фигурке.

  • В виде «косточки» стек чем-то напоминает «шарик» и также является двухсторонним. Но при надавливании получается не отверстие, а след, напоминающий капельки.

  • Следующий инструмент – дрезденовский. Его предназначение – для формирования цветов любой сложности. С его помощью вы нанесете прожилки и легко расправите листики или лепестки.

  • Не менее популярный стек «звездочка». С его помощью делаются отверстия и впадины в виде конуса. Подходит для формирования центральной части цветов, также им можно наносить орнамент в виде звездочек. Имеется такой же стек, но двухсторонний.

  • Для морской тематики, подходит стек «ракушка».

  • Кроме основных стеков, также имеются моделирующие палочки с диаметрами различного размера и колесико, позволяющее вырезать из мастики формы любого вида и сложности.
Стеки для мастики – какие бывают и для чего они нужны?-шаг 1
Все стеки изготавливаются из пищевого безопасного пластика и станут незаменимыми для вас, если вы хотите делать настоящие кондитерские произведения искусства!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Стеки для мастики – какие бывают и для чего они нужны?"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов