Главная → Украшение тортов → Нежные цветы из мастики – мастер-класс

Нежные цветы из мастики – мастер-класс

Зеркальная глазурь на сгущенном молоке и инвертном сиропе

Время приготовления: 2 часа Порций:

Цветы из мастики преображают любое кондитерское изделие до неузнаваемости! И неважно, что вы украсите – торт, пирожные, маффины, печенье, выпечка буквально на глазах превращается в «произведение искусства»!

Можно украшать различными цветами или букетами, изготавливать растения сложной формы, с выгнутыми лепестками, различных оттенков. Или просто сделать вот такие очень нежные цветы из мастики, напоминающие фиалки, и украсить ими кексы или любую другую выпечку. Мастер-класс понравится начинающим кулинарам, так как изготовить такое изделие проще простого с помощью инструментов для мастики.

Ингредиенты:

Мастика
Молд «фиалка» или формочки
Пищевая пудра – розовая
Кондитерская кисточка
Пищевой краситель – розовый
Съедобные украшения – бусинки
Скалка
Пищевой клей

Нежные цветы из мастики – мастер-класс

Все инструменты для изготовления можно приобрести в кондитерском магазине.

Все инструменты для изготовления можно приобрести в кондитерском магазине. Окрашиваем мастику в розовый цвет, раскатываем скалкой и вырезаем из нее заготовки формочкой. Или используем для изготовления молд (как пользоваться молдами, я рассказывала подробно раньше). Если вы вырезаете формочками, то понадобится нанести на лепестки прожилки (стеком или зубочисткой). Немного выгибаем лепестки и припудриваем пищевой пудрой. В серединки фиалок приклеиваем пищевые бусинки, оставляем сохнуть. Украшаем цветами кондитерское изделие. Просто, но очень изящно! Удачи, у вас все получится!-шаг 1

Окрашиваем мастику в розовый цвет, раскатываем скалкой и вырезаем из нее заготовки формочкой.

Или используем для изготовления молд (как пользоваться молдами, я рассказывала подробно раньше).

Если вы вырезаете формочками, то понадобится нанести на лепестки прожилки (стеком или зубочисткой). Немного выгибаем лепестки и припудриваем пищевой пудрой.