Ингредиенты:
- Коржи
- Крем для перемазывания коржей
- Масляный крем для украшения
- Кондитерский мешок
- Насадки для кондитерского мешка
- Пищевые красители
Как украсить торт масляным кремом – мастер-класс с видео
- Приготовьте коржи для торта и крем. Я люблю высокие торты, в этот раз приготовила апельсиновый бисквит. Перемазала коржи любимым кремом с маскарпоне.
- Смазала торт со всех сторон обильно кремом и украсила кокосовой стружкой. Все торт готов к оформлению!
- В видео подробно показано как можно сделать на десертах «эффекты плетения». Для этого нужны насадки со специальным отверстием в виде полосок. Если хотите сделать рифленые полосочки, то воспользуйтесь насадками с полосочками и зубчиками, а для гладких полосок необходимы насадки, не имеющие зубчики. Для оформления специальными эффектами имеются и другие насадки со сложнейшими формами.
- Вот так я сделала «эффекты плетения» наверху из белых полосок крема.
- Смешала крем с фиолетовым красителем и украсила торт «волнами» по бокам вверху и внизу. В видео также показано, как это делается.
- В завершение я сделала розу из мастики. Можно также сделать цветок из масляного крема с помощью специальной насадки сложной формы, но они выглядят не так реалистично, как украшения из мастики.
- Все, торт украшен полностью!
Как обычно – все просто! Думаю, каждая из вас сможет так украсить любимый свой торт. Поверьте, восхищенные возгласы и комплименты вам от гостей гарантированы!
Обожаю ваши мастер-класс, жду всегда новых. На такие разные темы и такие интересные!
Все хорошо и красиво, но если бока украсить кокосовой стружкой, то крем держаться не будет.
Наталья, он будет держаться, если смазать мягким кремом и сразу же украсить, немного как бы вдавливая кокосовую стружку в крем. Можно приготовить такой торт и с любым другим кремом, на ваш вкус. Мне, например, очень нравится крем с маскарпоне.