Здравствуйте, хорошие мои! Мы неоднократно говорили о том, как красить мастику пищевыми красителями. Вы теперь знаете все секреты и умеете окрашивать ее даже в необычные цвета, например, мастика «цвета морской волны». Но многие спрашивают, а можно ли обойтись без пищевых красителей? Безусловно, да.
И сегодня мы научимся это делать. Начнем с того, как покрасить мастику в красный цвет.
Ингредиенты:
- Мастика
- Фрукты, ягоды, овощи
Как покрасить мастику в красный цвет
- На самом деле сделать это можно различными способами, единственный недостаток – практически нельзя получить ярко-насыщенный красный цвет.
- Для окрашивания в розовый цвет или различного оттенка красные подходит сок следующих ягод: клюквы, клубники, красной смородины, малины, кизила, брусники.
- Из овощей: помидоры темно-красного цвета, порошок перца чили, но наиболее интенсивный окрас дает свекла.
- Окрашивать мастику в красный цвет можно также красным вареньем, вином, сиропом, гранатовым соком.
- Для приготовления таких красителей, надо сок ягод уварить при закрытой крышке.
- Свеклу надо предварительно потушить.
- Если свеклу смешать с морковным цветом, то получается красивый яркий красный цвет.
- Для большей яркости в любой продукт просто добавьте капельку лимонной кислоты.
Вот и все секреты окрашивания мастики в красный цвет сподручными средствами! Удачных вам кондитерских изделий.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как покрасить мастику в красный цвет сподручными средствами?"