Ингредиенты:
- Готовая мастика
- Текстурные коврики для работы с мастикой
- Кисточка
- Пищевые красители
- Скалка
- Плотная бумага
- Мед
- Водка
- Пищевой клей
- Готовый бисквит
- Пузырчатая пленка
- Печворк ножницы
- Нож
- Ножик для работы с мастикой
- Стек для мягкой лепки
- Пищевые краски
- Стек
Рецепт приготовления торта Рыба из мастики
- Готовим большой бисквит. Вырезаем из плотной бумаги круг и выкройку рыбы. Прикладываем заготовки к бисквиту и вырезаем ножом по контурам.
- Перед тем, как приступить к оформлению, делаем торт. Разрезаем на несколько коржей круг и рыбу. Перемазывать можно любыми кремами, какие вы любите. Я использовала вишневый джем и сливочный крем.
- Посыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой, раскатываем мастику белого цвета и покрываем ею нашу рыбу.
- Прикладываем наверх пузырчатую пленку, немного прижимаем – у нас получится «чешуя». Стеком для мягкой лепки формируем голову: плавники, глаза, очертания рта.
- Из белой мастики вырезаем печворк ножницами плавники и хвост, делаем стеком на них полоски и вырезаем характерные зигзаги. Затем приклеиваем заготовки к рыбе пищевым клеем. Вот что должно получиться.
- Начинаем раскрашивать. Брюшко – оранжевыми пищевыми красками, середину и голову – голубыми.
- Затем окрашиваем зелеными и салатовыми красками так, как показано на фотографии.
- Наносим полоски черными красками, окрашиваем немного голову.
- Плавники (кроме нижних) и хвост тоже надо окрасить черным цветом. А нижние плавники – оранжевым, как у настоящего окуня!
- Разводим мед с водкой в соотношении 1:1, смазываем им рыбу, чтобы она блестела. Вот что получилось!
- Раскатываем мастику голубого цвета, покрываем ею круглый торт и выкладываем наверх рыбу.
- Украшаем наш «пруд» или «озеро» (называйте, как хотите) камушками из мастики и водорослями. А для большего эффекта делаем из мастики «сантиметр», чтобы показать рыбаку, какую огромную рыбу «мы выловили»!
Вот такой замечательный торт рыба из мастики получился! Я вообще люблю природную тематику, совсем недавно я делилась с вами своим творением «Пальма из мастики», которое у меня получилось после отдыха на Красном море! Надеюсь, мне еще немало придет в голову интересных идей!
Ух ты, я аж ахнула, подумала это настоящая рыба! Еще думаю чего она среди тортов делает? Мужу рыбаку такой подарок приготовлю, пусть посмотрит что и знатная рыбачка!!! Бесподобно!!!
Здравствуйте!Торт обалденный!!!Подскажите,красители гелевые?
Да, Надежда, все правильно - красители гелевые использованы)
Шикарный торт, надо быть не только пекарем, но и художником, чтобы раскрасить так правдоподобно