Маффины никого не могут оставить равнодушными! Эти небольшие кексики можно делать разнообразными и украшать оригинально и красиво. Сегодня мы с вами научимся готовить вот такие ароматные маффины на ягодном йогурте.
Для приготовления подходит любой фруктовый йогурт, я использовала клубничный. Маффины буквально тают во рту, оторваться от них ой как непросто!
Ингредиенты:
- ½ чайн. л. – соды
- 400 мл – йогурта
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 3 – яйца
- 450 г – просеянной муки
- 180 г – сахара
- 180 г – сливочного масла
Рецепт приготовления ароматных маффинов на ягодном йогурте
- Растапливаем масло, остужаем.
- Добавляем сахар к яйцам, взбиваем миксером.
- Вливаем йогурт, растопленное масло, снова взбиваем.
- Смешиваем муку с разрыхлителем.
- Муку постепенно добавляем в йогуртовую массу, вымешивая однородное тесто.
- Формочки смазываем маслом, если используем силиконовые, то смазывать не надо.
- Выкладываем тесто (не более чем на 2/3 объема формочек).
- Отправляем в заранее разогретую до 220 градусов духовку, выпекаем до готовности – примерно 20 минут.
Украсить такие маффины можно ягодами, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой. Вкуснейшая выпечка к кофе или чаю. Очень рекомендую!
Маффины на ягодном йогурте? Не слушала об этом. нужно попробовать.
Оля, это очень вкусно на самом деле) Попробуйте. И готовится просто.