Кофейные кремы – одни из самых моих любимых. Поэтому, я готовлю их частенько, и экспериментирую с добавлением различных ингредиентов.
На этот раз я приготовила заварной крем с кофейно-ромовым ароматом. Результат превзошел все мои ожидания! Делюсь с вами его рецептом.
Ингредиенты:
- 2 стол. л. - растворимого кофе
- 100 г – сахара
- 100 г – рома
- 2 – яичных желтка
- 150 мл – молока
- 2 стол. л. – крахмала
Рецепт приготовления заварного крем с кофейно-ромовым ароматом
- Добавляем к желткам сахар, растираем.
- Вводим крахмал, перемешиваем.
- Отдельно смешиваем ром, молоко, добавляем растворимый кофе.
- Соединяем обе массы, взбиваем.
- Ставим массу на водяную баню, постоянно помешиваем, готовим до загустения (примерно 10 минут).
- Также можно приготовить в микроволновке, достаточно пяти минут.
- Важно, что масса не закипела!
- Остужаем, наносим на кондитерские изделия.
В такой крем можно также добавлять орешки или измельченный шоколад. Приятного всем аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Заварной крем с кофейно-ромовым ароматом"