Ингредиенты:
- 1 – спелое манго
- 8 г – быстрорастворимого желатина
- 300 мл – жирных сливок
- 3 пакетика – зеленого чая
- 50 г – фисташек
- 2 – желтка яиц
- 1 стакан - воды
- 2 стол. л. – лимонного сока
- 80 г – сахарной пудры
- по вкусу – ваниль
Рецепт приготовления сливочного крема с фисташками
- Заливаем желатин небольшим количеством холодной воды.
- Доводим воду до кипения, помещаем пакетики чая, оставляем настаиваться на 5-10 минут.
- К желткам добавляем лимонный сок, ваниль, сахарную пудру, взбиваем.
- Вливаем настоявшийся теплый чай, вливаем желатин, вымешиваем.
- Взбиваем сливки.
- Обдаем фисташки кипятком, очищаем от кожицы, измельчаем.
- Мякоть очищенного манго нарезаем на кусочки, перетираем в пюре.
- К желатиновой массе добавляем сливки, манговое пюре, фисташки, перемешиваем аккуратными круговыми движениями.
Экзотический крем легкого приготовления восхитит вас своим вкусом! Приятного аппетита.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сливочный крем с фисташками и манго"