Если вам нужен густой крем, то можно приготовить его на основе печенья. Например, вот такой шоколадный густой крем с печеньем.
Ничего сложного в его приготовлении нет, зато консистенция получается именно такой, какой надо.
Ингредиенты:
- 2 стол. л. – воды
- 200 г – печенья на ваш вкус
- 30 г – измельченных орехов
- 80 г – сливочного масла
- 2 стол. л. - сахара
- 2 стол. л. – бренди (рома)
- 1 стол. л. – молотого кофе
- 4 – яйца
- 150 г – шоколада
- взбитые сливки (сколько возьмет)
Рецепт приготовления шоколадного густого крем с печеньем
- Измельчаем в крошку печенье.
- Растапливаем масло, переливаем к печенью, добавляем орешки с сахаром, перемешиваем.
- В горячей воде размешиваем кофе, остужаем.
- Шоколад растапливаем на водяной бане.
- Растираем добела желтки, смешиваем с остывшим шоколадом и кофе.
- Взбиваем белки, аккуратно вводим в шоколадную массу.
- Соединяем шоколадную массу и печенье, добавляем бренди, сливки (количество зависит от желаемой консистенции), перемешиваем, немного взбиваем.
Все, получился необычный, но очень вкусный и густой крем. Приятного всем аппетита!
Очень понравился рецепт крема! Детишки ели с огромным удовольствием. Готовила с песочным печеньем. Спасибо автору, что поделился таким рецептом!