С мороженым получаются восхитительные кремы, и мы не раз с вами в этом убеждались. Поэтому делюсь с вами еще одним интересным рецептом - крем с мороженым и винным сиропом.
Крем получается густым, так как готовится с желатином, поэтому отлично подходит для любой выпечки.
Ингредиенты:
- 500 г – мороженого
- 4 – яйца
- 30 г – желатина
- 4 стол. л. – сахара
- 1 стакан – молока
- по вкусу – ваниль
Для сиропа:
- ¼ стакана – кипяченой воды
- 300 мл – сухого вина
Рецепт приготовления оригинального крема с мороженым и винным сиропом
- Слегка взбиваем яйца с сахаром.
- Заливаем желатин водой, оставляем набухать.
- К яйцам ввиваем желатин с молоком, добавляем по вкусу ванили.
- Ставим на водяную баню, подогреваем до загустения, остужаем.
- Добавляем мороженое, взбиваем миксером.
- Сироп готовим просто – провариваем вино с водой до тех пор, пока все уменьшиться в два раза.
- Смешиваем сироп с кремом в однородную массу.
Вкусно в такой крем дополнительно добавлять кусочки ягод, измельченный шоколад, орешки. Приятного вам аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Оригинальный крем с мороженым и винным сиропом"