С клюквой получаются замечательные кремы. Они в меру кисло-сладкие и подходят для приготовления практически любого десерта. Более того – они полезные. Давайте приготовим вкуснейший сметанный крем с клюквой.
Кстати, его можно подавать просто так или с тостами, булочками, блинчиками. Пальчики оближите!
Ингредиенты:
- 100 г – клюквы
- 300 мл – жирной сметаны
- 200 г – мелкого сахара
Рецепт приготовления сметанного крема с клюквой
- Клюква для приготовления этого крема может быть, как свежей, так и замороженной (во втором случае предварительно размораживаем ягоды).
- Охлаждаем предварительно сметану.
- К сметане добавляем сахар, можно и сахарную пудру, но в меньшем количестве.
- Взбиваем миксером.
- Перетираем ягоды через сито.
- Добавляем к сметане, вымешиваем в однородную массу.
- Еще немного взбиваем до легкой пышности.
- Наносим на кондитерские изделия.
Мне очень понравились с таким сметанным кремом пирожные-корзиночки, а детишки просто обожают его есть с блинчиками. Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сметанный крем с клюквой"