Ингредиенты:
- 100 мл – воды
- 20 г – желатина
- сметана
- сахарная пудра или сахар
Как приготовить густой сметанный крем
- Для этого способа можно смело брать сметану, независимо от ее жирности, единственное, чем меньше жирность, тем большее количество времени будет стекать сыворотка.
- Берем миску или кастрюлю, помещаем сверху дуршлаг.
- Укладываем на дуршлаг марлю.
- Выливаем сметану, накрываем марлей.
- Помещаем груз, например, банку, наполненную водой.
- Оставляем постоять в таком виде на несколько часов (например, для жирной сметаны достаточно 3-4 часа, для нежирной – около 10-12 часов).
- Остается выложить сметану из дуршлага в емкость, в которой мы будем готовить крем и добавить необходимые ингредиенты для приготовления.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как приготовить густой сметанный крем – второй способ"