Намечается праздник, нет времени на приготовление, а удивить гостей очень хочется десертом собственного приготовления? Выход есть – приготовьте такой шикарный кокосовый рулет без выпекания.
Вкусность получается фантастической без особых усилий!
Ингредиенты:
- 4 стол. л. – сгущенки
- 240 г – печенья (песочного)
- 60 г – сахарной пудры
- 1-2 стол. л. – сахара
- 120 г – размягченного сливочного масла
- 3 стол. л. – какао
- 180 г – кокосовой стружки (несладкой)
- 100 мл – теплой воды
Рецепт приготовления шикарного кокосового рулета без выпекания
- Делаем из песочного печенья крошку – скалкой, в блендере или кухонном комбайне (оно должно напоминать муку).
- Смешиваем с какао.
- К воде всыпаем сахар, прогреваем одну минуту в микроволновке, переливаем к измельченному печенью.
- Вымешиваем, пока она перестанет липнуть к рукам, затем формируем шарик.
- Берем пищевую пленку, в длину – около 40 сантиметров.
- Помещаем посередине пленки шарик, раскатываем тонко.
- Если тесто в некоторых местах начинает рассыпаться, просто скрепляем его пальцами.
Неровные края обрезаем ножом, так, чтобы получился прямоугольник.
- Масло взбиваем с сахарной пудрой до воздушности, затем добавляем сгущенку, перемешиваем.
- Добавляем кокосовую стружку, аккуратно вымешиваем.
- Начинку помещаем на наш корж так, чтобы по краям оставалось по 1 сантиметру.
- Пользуясь пищевой пленкой, аккуратно скручиваем в рулет.
Отправляем на 1-2 часа в холодильник, перед подачей разворачиваем и нарезаем на порционные кусочки.
Хранить такой рулет надо, завернув в пищевую пленку. Вкуснейший рулет простейшего приготовления, всем рекомендую!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шикарный кокосовый рулет без выпекания"