Мастика для торта

Здравствуйте, хорошие мои! Мы неоднократно говорили о том, как красить мастику пищевыми красителями. Вы теперь знаете все секреты и умеете окрашивать ее даже в необычные цвета, например, мастика «цвета морской волны». Но многие спрашивают, а можно ...

Многие не знают, как раскатать мастику правильно. Что же, давайте рассмотрим основные особенности процесса, чтобы в дальнейшем не совершать досадных ошибок. Также я расскажу вам об основных проблемах, с которыми сталкиваются начинающие кулинары. ...

При приготовлении различных кондитерских изделий мы часто используем такое украшение, как кондитерскую посыпку. На самом деле такие разноцветные кусочки – универсальные и делают любую выпечку яркой. Так и хочется съесть кусочек десерта с манящими ...

В принципе, пастилаж, это та же мастика из желатина. Но, в отличие от мастики, которая готовится из зефира, пастилаж получается идеально белого оттенка. При этом из него получаются очень прочные фигурки и не надо долго ждать, пока они высохнут. Пастилаж ...

Мы с вами уже научились готовить пищевой клей. Сегодня у нас еще один замечательный и очень простой рецепт – пищевой клей из белков. Такой кондитерский клей замечательно подходит для склеивания фигурок из мастики, его можно применять для кексов, ...

Цветы из мастики делаются достаточно просто, к тому же являются одними из самых красивых украшений десертов. Разнообразие цветов в природе поражает, поэтому есть из чего выбирать. Сегодня мы с вами научимся делать орхидею из мастики – замечательный ...

Часто при украшении торта или изготовления фигурок из мастики, необходимо использовать пищевой клей. Можно приобрести готовый в магазине, но также можно сделать такой клей самостоятельно в домашних условиях. Делается такой клей очень просто и ...

Совсем немногие знают, что марципаны готовятся проще простого в домашних условиях. Приготовленная своими руками, такая масса получается не только фантастически вкусной, но еще и полезной. Ведь при ее приготовлении не добавляются никакие вредные ...

Если вы готовите десерт и хотите привлечь к этому занятию детишек, сделайте замечательный съедобный пластилин. Детки с удовольствием будут лепить из него различные фигурки. И вы совместно украсите десерт, проведя замечательно время! Правда, такие ...

Этот рецепт мастики понравится вам тем, что в нем доступные и недорогие ингредиенты. Можно сделать светлую мастику, и окрасить красителями, или добавить какао – вы получите шоколадную. Второй вариант немного напоминает по вкусу пирожные «картошку». Недостаток ...