Ингредиенты:
- 1 стакан – сахара
- 3-4 – яйца
- 1 стакан - муки
- 40 г – желатина
- 800 мл – жирной сметаны
- 1 стакан – сахара
- 3 шт. – апельсинов
- 2 шт. – средних бананов
- 1 баночка – консервированных ананасов
Рецепт приготовления фруктового бисквитного торта с ананасами, бананами и апельсинами
- Бисквитное тесто готовится проще простого: тщательно взбиваем с сахаром яйца, после чего смешиваем с тестом.
- Тесто выкладываем на противень, смазанный маслом.
- Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем до готовности примерно полчаса.
- Остужаем, нарезаем корж на кубики.
- Очищаем фрукты, апельсины нарезаем на тоненькие кружочки, бананы – кубиками, с ананасов сливаем сок.
- Заливаем желатин холодной водой, после набухания распушиваем на водяной бане, остужаем.
- Взбиваем сметану и сахар, смешиваем с набухшим желатином.
- Берем разъемную форму, застилаем пищевой пленкой.
- На низ выкладываем апельсины, затем кусочки коржей, смешав их с 1/3 порции крема.
- Теперь идет банановый слой и опять коржи с кремом.
- В завершение – ананасы, сверху коржи с кремом.
- Накрываем пищевой пленкой и отправляем для застывания на 4-5 часов в холодильник.
- Переворачиваем десерт на блюдо и подаем красоту к столу.
Вот такой простой, но невероятно вкусный, эффектный торт можно приготовить без особых усилий. Приятного вам аппетита!
Скажите, пожалуйста, можно ли такой торт покрыть мастикой и украсить фигурками из мастики? И как лучше это сделать, чтоб не испортить? Заранее спасибо)
И на сколько кг примерно выходит этот торт по заданным пропорциям?
Какой срок хранения в холодильника такого торта? Можно ли его приготовить заранее назначенной даты? Например, за 2 дня?
Анна, бисквит не пропитанный можно хранить достаточно долг, а вот готовый торт только до 72 часов, так как в нем крем и фрукты. Покрыть мастикой можно практически любой торт, но вначале смажьте его кремом под мастику и только затем начинайте украшать. У нас на сайте есть много советов по покрытию тортов мастикой и украшению, так что найдете все для вас необходимое. Относительно веса точно не скажу, но хватает на 12 больших порционных куска. Удачи)
спасибо большое за ответ) будем пробовать) потом напишу комментарий, что и как получилось)
Аня, обязательно напишите) Думаю, все у вас получится)))
Я бы хотела еще уточнить, нет ли ошибки в составе ингредиентов теста?! ни соды , ни разрыхлителя не нужно добавлять? Только яйца, сахар и мука?! и всё?
И по крему тоже уточнить хочу: не мало ли 1 стакана сахара для 800 мл.сметаны?
Анна, это рецепт простого бисквита, в нем минимум продуктов, но можно добавить разрыхлитель или приготовить любое другое бисквитное тесто, если хотите получить более пышное. Относительно сахара в креме, его всегда можно менять по вкусу. Здесь указано мало, так как добавляются сладкие бананы и ананасы. Но, если вы сладкоежка, то можете еще подсластить)