Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие

Время приготовления:   3 часа Порций:  

Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие

Здравствуйте, хорошие мои! Продолжаю делиться с вами своими кулинарными «экспериментами». В этот раз у меня оригинально украшенное мастикой и кремом печенье. Но, точно так же можно украсить и любое другое кондитерское изделие.

Отличие в том, что я решила сделать выпечку рельефной формы, поэтому для приготовления печенья использовала силиконовый молд. Крем у меня яркий – фиолетовый, этого легко добиться с помощью синего и красного пищевого красителя. В общем, рассказываю все по порядку.

Ингредиенты:

  • Силиконовый молд – сердечки
  • Силиконовый молд – бабочки
  • Шоколадное бисквитное тесто
  • Масляный густой крем
  • Кондитерский мешок
  • Широкая насадка для крема
  • Мастика
  • Скалка
  • Стек для мастики
  • Пищевые красители
  • Растительное масло
  • Формочка для печенья «сердечки»
Aliexpress INT

Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие


  • Раскатываем тонко шоколадное тесто. Смазываем молд растительным маслом, чтобы легче вынимались заготовки. Наполняем тестом. Аккуратно вынимаем.

  • Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие-шаг 3
  •  Подправляем неровности формочкой для печенья. Запекаем печенье до готовности в духовке, остужаем.

  • Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие-шаг 4
  •  Окрашиваем мастику в необходимый нам цвет (у меня нежно-розовый). Раскатываем тонко. Наполняем мастикой молд «бабочки».

  •  Ждем, пока высохнут, но не до конца, затем аккуратно достаем.

  • Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие-шаг 1
  •  Аккуратно, с помощью стека, сгибаем бабочек посередине. Теперь ждем, пока они полностью высохнут.

  • Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие-шаг 2
  •  Окрашиваем крем пищевыми красителями. Украшаем печенье – делается это очень легко, так как наносим мы его прямо по получившимся узорам сверху.

  • В завершение украшаем бабочками, «посадив» их на крем.

  • Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие-шаг 5
    Вот такая интересная идея мне пришла в голову. Можно использовать различные молды для изготовления печенья и даже небольших тортов. Да и украшать любыми другими фигурками из мастики. Надеюсь, вам мой эксперимент понравился, и вы воспользуетесь моими советами. До новых встреч!
Комментарии к записи " Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие"

Оставить комментарий
  1. Очень нравятся у вас вот такие разные украшения печенья, пирожных. Так ведь и торты можно украшать. Очень красивые и необычные.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как украсить мастикой и кремом кондитерское изделие"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов