Главная → Глазурь, Украшение тортов → Как покрыть торт шоколадной глазурью – учимся делать правильно

Как покрыть торт шоколадной глазурью – учимся делать правильно

Шоколадный торт с каштанами вызовет у всех восторг!

Время приготовления: 30 минут Порций:

Многие задают вопрос: как покрыть торт шоколадной глазурью? Ведь красиво нанесенная глазурь может превратить даже незамысловатый десерт в красивое кондитерское изделие, добавив при этом нотки торжественности.

Главное, соблюдать все нюансы. Это совсем несложно, каждая хозяюшка может этому научиться. Об этом мы сегодня и поговорим на примере самой простой глазури.

Ингредиенты:

Сливочное масло
Какао
Молоко
Сахар
Кастрюля
Кондитерская кисточка
Кондитерский шпатель

Как покрыть торт шоколадной глазурью

Перед покрытием любого кондитерского изделия обработайте все его поверхности и края – выровняйте их с помощью кондитерской кисточки.

Ингредиенты для приготовления берутся в одинаковом количестве.

Все смешивается и растапливается на водяной бане, масса должна быть однородной.

Для нанесения вам понадобится теплая глазурь.

Наносить проще всего шпателем, начиная снизу вверх и с краев.

Сначала наносим первый тоненький слой, который как бы «запечатает» края и подготовит основной «фундамент».

Затем отправляем десерт на 20-25 минут в холодильник.

Наносим опять слой шоколада, который будет завершающим.

Тщательно разравниваем шпателем, прижимая к поверхности торта.

Если неровности остаются, то немного сбрызгиваем водой и опять сглаживаем все.

Также неровности можно выровнять теплым шпателем, который просто поместите на несколько минут в горячую воду.

Чтобы глазурь не растекалась, при приготовлении можно добавить немножко муки.

Как покрыть торт шоколадной глазурью – учимся делать правильно-шаг 2

Если хотите приготовить любую другую глазурь, то на нашем сайте вы найдете огромное количество рецептов приготовления. От самых простых, до сложных и даже удивительных! Творите свои кулинарные шедевры, делайте их уникальными и неповторимыми – ведь в этом вся изюминка домашней выпечки!