Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Торт Наполеон с грушами и маскарпоне

Время приготовления:   4 часа Порций: 20  

Торт Наполеон с грушами и маскарпоне

Сегодня я предлагаю вам приготовить торт «Наполеон» с очень необычным, аристократическим вкусом. Такой десерт оценят по достоинству даже привередливые гурманы. На самом деле он по вкусу сильно отличается от привычного, традиционного десерта, и получается фантастически вкусным!

 Торт «Наполеон» с грушами и маскарпоне подойдет для праздников и торжественных случаев. Приготовление несложное, тем более, что можно использовать уже готовое слоеное тесто.

Ингредиенты:

  • 1 – лимон
  • 1 кг – слоеного теста
  • 8 стол. л. – портвейна
  • 8 шт. – груш (спелых)
  • 100 мл – жирных сливок
  • 100 г – грецких орехов
  • 400 г - сахара
  • 80 мл – жирной сметаны
  • 800 г – маскарпоне
  • 500 г – сливочного сыра
Aliexpress INT

Рецепт приготовления торта Наполеон с грушами и маскарпоне


  • Раскатываем слоеное тесто в пласты толщиной не более 4-5 мм.

  • Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто, прокалываем в нескольких местах вилкой.

  • Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем до золотистой корочки (примерно 12-15 минут).

  • Остужаем и нарезаем на 3-4 полоски.

  • Так делаем с остальным тестом.

  • С лимона выдавливаем сок.

  • Очищаем груши, нарезаем небольшими кубиками или тонкими ломтиками, смешиваем с лимонным соком.

  • Сливочный сыр взбиваем с 2/3 порции сахара.

  • Маскарпоне смешиваем со сливочным сыром и портвейном, взбиваем до пышной, однородной массы.

  • Смазываем полоски приготовленного теста кремом, сверху выкладываем кусочки груш.

  • Измельчаем орехи.

  • Смешиваем сливки, сметану и сахар, взбиваем миксером.

  • Полученной массой смазываем торт со всех сторон, посыпаем измельченными орешками.

  • Ставим для пропитки на 1-2 часа в холодильник, нарезаем острым ножом.

  • Торт Наполеон с грушами и маскарпоне-шаг 1
    Несмотря на всю простоту приготовления, вы восхититесь, попробовав этот необычный и очень вкусный торт! Приятного вам аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Торт Наполеон с грушами и маскарпоне"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов