Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Сметанный торт с грушами

Время приготовления:   2 часа Порций: 20  

Сметанный торт с грушами

Сметанный торт с грушами получается очень сочным, ароматным, абсолютно не приторно-сладким и нежирным. Особенно хорош в охлажденном виде.

Что мне нравится в его приготовлении, так это то, что можно использовать любые груши – твердые, сладкие, мягкие, несладкие. В любом случае сметанный торт получается фантастически вкусным. Еще мне нравится, что приготовление не занимает много времени, поэтому я часто готовлю этот десерт к семейному чаепитию.

Ингредиенты:

  • ½ стакана – коричневого сахара
  • 5 г – соли
  • 240 г – измельченных грецких орехов
  • 5 г – соды
  • 2 чайн. л. – корицы
  • 1 пакетик – разрыхлителя
  • 100 г – сливочного масла
  • 4 чайн. л. – лимонного сока
  • 2,5 стакана – муки
  • 6 шт. – средних груш
  • 460 г – сметаны
  • 200 г – сливочного масла
  • 4 – яйца
  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 1,5 стакана сахара
Aliexpress INT

Рецепт приготовления сметанного торта с грушами


  • Смешиваем орехи с корицей и коричневым сахаром.

  • В отдельной мисочке смешиваем 1/3 часть муки с 1/3 масла и добавляем половину ореховой массы, перемешиваем до однородности.

  • У груш удаляем сердцевину, нарезаем мякоть (можно вместе с кожурой) небольшими кубиками, поливаем лимонным соком.

  • Остальную муку смешиваем с содой, разрыхлителем, солью, сахаром, ванильным сахаром.

  • Продолжая вымешивать, добавляем по 1 яйцу.

  • Отдельно взбиваем оставшееся масло до пышности.

  • К маслу добавляем мучную смесь, вливаем сметану, взбиваем миксером.

  • Берем круглую форму с разъемным дном, смазываем маслом, выкладываем половину теста.

  • Сверху выкладываем орехово-мучную массу.

  • Затем равномерно распределяем груши, выкладываем остальное тесто.

  • Посыпаем ореховой крошкой с корицей.

  • Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 50-60 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

  • Остужаем и подаем к столу.

  • Я люблю подавать этот сметанный торт с взбитыми сливками. Вкус просто фантастический! Приятного вам аппетита.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сметанный торт с грушами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов