Ингредиенты:
Для пропитки:
- Сахар
- Вода
- Эссенция
- Сахар
- Вода
- Уксус
Рецепт приготовления пропитки и помадка для куличей
- Для приготовления пропитки смешайте воду с сахаром в пропорции 1:1.
- Поставьте емкость на огонь, проварите до растворения сахара, снимая пену.
- Охладите сироп примерно до 40 градусов, добавьте по вкусу эссенцию.
- Также можно проварить сахар с добавлением вина и воды.
- Помадка готовится следующим образом: сахар растворяется в горячей воде (соотношение 1/3 воды к сахару).
- Затем вливается около 2-3 капель уксуса.
- Масса ставится на огонь и проваривается до готовности (готовность проверяем так, если капля скатывается в шарик, то помадка готова).
- Снимаем с огня и тщательно перемешиваем, чтобы масса стала белой.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пропитка и помадка для куличей"