Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Шоколадный торт с заварным кремом

Время приготовления:   3 часа Порций: 16  

Шоколадный торт с заварным кремом

Когда я впервые приготовила этот шоколадный торт, то детишки сказали, что он напоминает по вкусу шоколадки «Milkа», и очень им понравился.

На самом деле шоколадный торт с заварным кремом очень-очень вкусный, хотя и готовится довольно просто.

Ингредиенты:

  • 1 чайн. л. – соды
  • 5 стол. л. – какао-порошка
  • 1 стакан – сахара
  • 5 стол. л. – муки
  • 5 г - соли
  • 2 – желтка яиц
  • 8 – белков яиц
Для крема:
  • 250 г – сливочного масла
  • 6 – белков яиц
  • 3 стол. л. – крахмала
  • 1 стакан – сахара
  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 1 стакан – молока
Для глазури:
  • 1/3 стакана – молока
  • 120 г – черного шоколада
  • 60 г – масла
Aliexpress INT

Рецепт приготовления шоколадного торта с заварным кремом


  • К яичным белкам добавляем соль, тщательно взбиваем до устойчивых пиков.

  • Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать, затем добавляем желтки.

  • Отдельно смешиваем все сухие продукты для теста, затем постепенно вводим их в яичную массу.

  • Смазываем маслом форму, выкладываем тесто.

  • Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 25 минут, затем остужаем корж.

  • Переходим к приготовлению крема, смешиваем желтки с ванильным сахаром, крахмалом, молоком.

  • Ставим на минимальный огонь, держим, пока масса загустеет, постоянно помешивая.

  • Снимаем с огня, остужаем, добавляем масло, взбиваем миксером.

  • Смазываем корж кремом, отправляем на полчаса в холодильник.

  • Готовим глазурь, смешиваем все ингредиенты, растапливаем на водяной бане, остужаем.

  • Наносим глазурь на торт, ставим в холодильник на 1,5-2 часа.

  • Очень вкусный шоколадный торт – нежный, тающий во рту! Угощайтесь!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шоколадный торт с заварным кремом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов