Ингредиенты:
- 1 плитка – шоколада
- 20 шт. – крекеров
- по вкусу – карамель
- 12 шт. – измельченных мини-сникерсов
- ¾ стакана – масла (арахисового)
- 2/3 стакана – картофельного крахмала
- 1/3 стакана – измельченного шоколада
- 1 стакан – сахара
- 1 пакетик – ванильного сахара
- 5 г – соли
- 6 стаканов – молока
- ½ стакана – сливок
- 1 стакан – сахара
- 6 стол. л. – размягченного масла
- 6 стол. л. – воды
- ½ стакана – измельченного шоколада
- 6 стол. л. – воды
- 3 стол. л. - сливок
- 3 стол. л. – сахарной пудры
Рецепт приготовления торта Сникерса с крекерами без выпекания
- Смешиваем с помощью блендера крахмал с молоком, сахаром и солью.
- Переливаем массу в кастрюльку, помещаем на водяную баню, прогреваем, периодически помешивая, на протяжении 20 минут – до загустения.
- Затем добавляем ванильный сахар, перемешиваем.
- Массу делим на 2 порции, в одну добавляем измельченный шоколад, во вторую – арахисовое масло.
- Готовим первый соус, для этого смешиваем сахар с водой, ставим на огонь, доводим до закипания.
- Держим сироп на огне, пока масса станет коричневого цвета (постоянно помешивайте, чтобы не пригорело).
- Вливаем сливки, добавляем масло, вымешиваем до однородности, остужаем.
- Теперь второй соус: ставим на водяную баню сливки с шоколадом, держим до растворения шоколада, затем вводим воду с сахарной пудрой, тщательно вымешиваем, остужаем (соус получается жидкой консистенции).
- Берем форму для выпечки, застилаем пергаментной бумагой.
- На дно и по бокам распределяем крекеры.
- Затем идут слои: из крахмальной массы с шоколадом, крекеров, первого соуса, крахмальной массы с арахисовым маслом, крекеров, второго соуса (можно выкладывать слои по-разному, чередуя крекеры с соусами и крахмальной массой).
- Наверх выкладываем измельченные сникерсы.
- Украшаем измельченным шоколадом и карамелью.
- Ставим для застывания на 4-5 часов в холодильник.
Торт получается невероятно вкусным. Но, главное – не требуется возиться с духовкой. Приятного вам аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Торт Сникерс с крекерами"