Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Шоколадные капкейки с шоколадным кремом – супер-шоколадное лакомство

Время приготовления:   6 часов Порций: 35-40 капкейков  

 Шоколадные капкейки с шоколадным кремом – супер-шоколадное лакомство

Предлагаю вам приготовить очень вкусные капкейки! Они невероятно шоколадные – и тесто, и шоколадная кремовая шапочка! Шоколадоголики придут в неописуемый восторг.

 Шоколадные капкейки с шоколадным кремом готовятся очень быстро, ведь выпекание малюсеньких кексов не занимает много времени. На вкус они получаются фантастически вкусными и нежными. Их можно готовить на любые праздники: Новый год, детские дни рождения, юбилеи и даже на свадьбу.

Ингредиенты:

  • 300 мл. – сметаны
  • 2 – яйца
  • 300 г – муки
  • 20 г – разрыхлителя
  • 200 г – сахара
  • 150 г - сливочного масла
  • 70 г – темного шоколада

Для крема:
  • 120 мл – лаймового сока
  • 240 г – молочного шоколада
  • 50 г – сливочного масла
Aliexpress INT

Рецепт приготовления шоколадных капкейков с шоколадным кремом


  • Готовим сначала кексы и в первую очередь смешиваем масло с кусочками шоколада, затем растапливаем на водяной бане или в микроволновке, остужаем.

  • Отдельно смешиваем яйца с сахаром, тщательно перетираем.

  • Добавляем к яйцам сметану, перемешиваем (можете использовать также кефир или молоко).

  • Водим постепенно муку, не переставая помешивать, вливаем шоколадную массу.

  • Вымешиваем тщательно тесто – до однородности.

  • Раскладываем тесто по формочкам для капкейков, смазанных маслом (примерно на 2/3 объема).

  • Ставим в предварительно разогретую до 185 градусов духовку, выпекаем 15 минут.

  • Готовим крем: растапливаем на водяной бане молочный шоколад.

  • Подогреваем лаймовый сок, смешиваем с шоколадом, остужаем до комнатной температуры.

  • Добавляем масло, перемешиваем блендером.

  • Накрываем крем пленкой и ставим на 1 час в холодильник для загустения.

  • Украшаем шоколадным кремом наши капкейки (можно с помощью кондитерского шприца или мешка, как вам больше нравится – спиральками, одним нажатием и так далее).

  • Ставим капкейки на 3 часа в холодильник.

  • Шоколадные капкейки с шоколадным кремом – супер-шоколадное лакомство-шаг 1
    Украсить такие шоколадные капкейки можно ягодами или кондитерской посыпкой. Можно и не украшать, они и так выходят невероятно красивыми, благодаря шоколадному крему! Приятного вам аппетита!
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Шоколадные капкейки с шоколадным кремом – супер-шоколадное лакомство"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов