Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Пирожные Безе с ягодами

Время приготовления:   2,5 часа Порций: 12 пирожных  

Пирожные Безе с ягодами

Все мы с детства помним невероятно вкусные, потрясающе воздушные пирожные «Безе»! Их вкус просто невозможно забыть! Десерт готовится очень просто из взбитых белков с сахаром, и пришел к нам с французской кухни. Само слово «безе» переводится с французского как «поцелуй».

Рецептов этого замечательного пирожного существует немало, и каждый хорош по-своему. Давайте сегодня приготовим один из самых вкусных, на мой взгляд – пирожные «Безе» с ягодами. Тем более что ягоды вы можете выбирать абсолютно любые – по своему вкусу!

Ингредиенты:

  • 1 упаковка – ванильного сахара
  • 8 – белков
  • 550-600 мл. – сметаны
  • 200 г – сахара
  • 5 г – соли
  • 20 г – сахарной пудры
  • 2 стол. л. – крахмала
  • по вкусу – ягоды
  • по вкусу – сахар для взбивания
Aliexpress INT

Рецепт приготовления пирожных Безе с ягодами


  • Начинаем миксером взбивать белки, добавив соль, и взбиваем пока масса станет очень плотной.

  • После этого, не прекращая взбивать, вводим сахарную пудру и сахар небольшими порциями.

  • После того, как все ввели, взбиваем еще примерно 10 минут.

  • В самом конце добавляем крахмал.

  • Противень застилаем бумагой для выпечки, рисуем на нем 12 кругов диаметром в 6 см.

  • Взбитыми белками наполняем кулинарный шприц.

  • Выдавливаем содержимое по кругу, делая бока более высокими – должно получиться вроде «гнездышка».

  • Ставим противень в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем пирожные на протяжении 1 часа.

  • Оставляем остывать прямо в духовке.

  • Сметану взбиваем с ванильным сахаром и обычным сахаром, раскладываем на безе.

  • Наверх выкладываем ягоды.

  • Пирожные Безе с ягодами-шаг 1
    Этот рецепт пирожных непросто невероятно красивый, но и потрясающе вкусный. Пирожные буквально тают во рту, и имеет приятную кислинку. Наслаждайтесь!
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пирожные Безе с ягодами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов