Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Капкейки с ягодной начинкой

Время приготовления:   2 часа Порций: 16-20 пирожных  

магазин
ПИЩЕВЫЕ СИЛИКОНОВЫЕ МОЛДЫ
silikonovie_moldi-300x225Огромный выбор силиконовых молдов для мастики, шоколада, айсинга и др. Заказывайте!

Подробнее...>


 
СТЕНДЫ ДЛЯ ТОРТОВ

9bceb9b6d8827cbdab11ab88a1e00b0f-200x300

Стенды для свадебных тортов, подставки для тортов. Огромный выбор!

Подробнее...>


Капкейки с ягодной начинкой

Капкейки можно готовить по-разному, существует немало рецептов их приготовления. Но, на мой вкус, самые вкусные они получаются с начинками. Совсем скоро сезон ягод, поэтому предлагаю вам приготовить капкейки с ягодной начинкой.

Хотя, таким десертом вы можете баловать себя круглый год, используя при приготовлении замороженные или консервированные плоды. Также в качестве начинки подходит густое варенье или джем. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 120 г – размягченного сливочного масла
  • 1 стакан – сахара
  • ½ стакана – молока
  • 3 – яйца
  • 1 пакетик – разрыхлителя
  • 1 стол. л. – экстракта ванили
  • 1,5 стакана – муки
  • по 2 стол. л. – ягод на один капкейк (или по 1 сто. л. джема)

  • Крем:
  • 3 стол. л. – молока
  • 250 г – сливочного масла
  • 2 стакана – сахарной пудры
  • 1 чайн. л. – экстракта ванили
  • 5 г – соли
  • 1/3 стакана – ягод

Рецепт приготовления капкейков с ягодной начинкой


  • Готовим сначала тесто и для этого взбиваем масло с сахаром, затем постепенно вводим яйца и экстракт ванили.

  • Отдельно соединяем разрыхлитель с мукой.

  • Соединяем две массы, вымешиваем, вливаем молоко.

  • Вымешиваем однородное тесто.

  • Смазываем формочки для кексов маслом или вставляем в них бумажные стаканчики.

  • Наполняем тестом, но не более, чем на ¾ объема.

  • Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).

  • Достаем и делаем посередине аккуратно чайной ложкой заглубления.

  • Заполняем ягодами (джемом), аккуратно закрываем тестом.

  • Готовим крем: взбиваем масло с ягодами и экстрактом ванили.

  • Затем добавляем соль и постепенно сахарную пудру, молоко.

  • Взбиваем до воздушной массы, наполняем кремом кондитерский мешок.

  • Выкладываем крем на капкейки.

  • Капкейки с ягодной начинкой-шаг 1
    По желанию можно украсить сверху ягодами. Очень вкусные и ароматные капкейки, всем рекомендую. Приятного аппетита!
Метки записи:  
Комментарии к записи " Капкейки с ягодной начинкой"

Оставить комментарий
  1. Готовила на Троицу. Как всегда по вашим рецептам десерт вышел супер, высший класс! Использовала клубничку - объедение получилось)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Капкейки с ягодной начинкой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов