Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс

Время приготовления:   4 часа Порций: 24-28 пирожных  

Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс

Если вам необходимо приготовить оригинальный рецепт к празднику, то обратите внимание на эти замечательные капкейки! Готовятся они невероятно просто, к тому же украшены очень оригинально – цифрами из мастики. Более того, все это великолепие дополнено шапочками из воздушного крема!

Такие капкейки можно готовить к различным событиям: Дню рождения, годовщине свадьбы и так далее. Итак, приступаем и начинаем готовить капкейки с масляным кремом и маком! Подробный мастер-класс поможет вам в этом.

Ингредиенты:

    • 50 г – мака
    • 350 г – сливочного масла
    • 350 г – муки
    • 6 – яиц
    • 1 пакетик – разрыхлителя
    • 1 пакетик – ванильного сахара
    • 350 г - сахара
Для крема:
    • 40 мл – молока
    • 300 г – сливочного масла
    • 350 г – сахарной пудры
    • пищевые красители
Для оформления:
  • формочки – цифры
  • мастика
  • пищевые красители
  • кондитерская посыпка
Aliexpress INT

Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой


  • Масло нарезаем на кубики, смешиваем с разрыхлителем, сахаром, яйцами, ванильным сахаром. Взбиваем все миксером до однородной массы.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 1
  • Затем всыпаем в тесто мак, вымешиваем.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 2
  • Раскладываем равномерно тесто по формочкам (примерно на ½ формочки). Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем примерно 30 минут – до светло-золотистого цвета. Остужаем прямо в формочках, осторожно извлекаем.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 3
  • Переходим к приготовлению крема: с сахарной пудрой взбиваем масло – до пышности. Вливаем молоко, взбиваем. Добавляем пищевой краситель. Я поделила крем на 2 части и окрасила розовым и оранжевым красителем.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 4
  • Затем смешиваем с красителями мастику. Я опять сделала ее двух цветов – оранжевого и розового. Раскатываем тонко.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 5
  • Вырезаем необходимые нам цифры формочками. Оставляем сушиться на 2 часа.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 6
  • Кондитерский мешок наполняем кремом и украшаем капкейки вот такими спиралями (для этого надо взять насадку-звездочку). Начинаем с краев, двигаемся к центру – получаются пышные «шапочки» из крема.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 7
  • Украшаем цифрами из мастики.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс-шаг 8
  • Посыпаем кондитерской посыпкой. У меня звездочки, вы можете выбрать любую другую посыпку – сердечки, капельки и так далее.

  • Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс
    Такие капкейки можно готовить не только с маком, но и с орехами, изюмом, апельсиновой цедрой. Десерт может стать замечательным подарком ко Дню рождения, ведь его можно украшать и парными цифрами, например, 15, 23, 50 и так далее.
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Капкейки с масляным кремом и маком, украшенные мастикой. Мастер-класс"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов