Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Новогодний шоколадный торт со звездочками

Время приготовления:   3 часа Порций: 24  

 Новогодний шоколадный торт со звездочками

Необязательно готовить праздничный сложный торт и сложные к нему украшения. Если у вас нет времени, но очень хочется приготовить оригинальный новогодний торт, то этот рецепт вам обязательно понравится. Ведь новогодний шоколадный торт со звездочками готовится очень просто, а получается очень нарядным, по-настоящему новогодним!

Звездочки для украшения делаются из марципана, который очень просто можно сделать в домашних условиях. Торт получается вкусным и очень красивым!

Ингредиенты:

Для теста:
  • 200 г – черного шоколада
  • 10 г – разрыхлителя
  • 200 г – сливочного масла
  • 550 г – муки
  • 25 мл. – коньяка
  • 6-7 – яиц
  • 220 г – сахара

Для крема:
  • 40-50 г – измельченных орешков (фундука или грецких)
  • 120 г – темного шоколада
  • 750-800 г – сливочного, мягкого масла
  • 2 баночки – сгущенного молока

Также понадобится:
  • Готовый марципан
  • Формочки – звездочки
Aliexpress INT

Рецепт приготовления шоколадного торта со звездочками


  • Как обычно, приготовление начинаем с теста, и сначала растапливаем на водяной бане измельченный шоколад с размягченнымсливочным маслом.

  • Остужаем шоколадную массу.

  • Отделяем отдельно белки и желтки.

  • Белки немного взбиваем венчиком, а желтки растираем с сахаром и коньяком до однородной массы.

  • К желткам вводим разрыхлитель, взбитые белки, муку, вымешиваем.

  • Добавляем шоколадную массу, вымешиваем тесто.

  • Помещаем тесто в круглую форму, смазанную маслом, и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 190 градусов на 40-45 минут.

  • Остужаем корж и разрезаем на 3 коржа.

  • Готовим крем: растапливаем шоколад, остужаем.

  • Смешиваем сгущенное молоко, растопленный шоколад, орешки, масло – до однородной массы.

  • Промазываем коржи кремом.

  • Украсить торт можно шоколадной глазурью – весь десерт или смазать только верх.

  • Раскатываем марципановую массу, вырезаем звездочки.

  • Новогодний шоколадный торт со звездочками-шаг 1
    Украшаем торт звездочками. Я для эффектности посыпала торт тертым шоколадом и украсила свечами. Получилось очень красиво!
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Новогодний шоколадный торт со звездочками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов