Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Плунжеры для мастики – как ими пользоваться

Время приготовления:   Порций:  

Плунжеры для мастики – как ими пользоваться

Плунжеры для мастики помогают создавать невероятно оригинальные, красивые украшения и детали для различных десертов: печенья, тортов, капкеек, пирожных, маффин, кексов.

Бывают как самые простые плунжеры, не имеющие узоров, так и с резцами, которые оставляют реалистические оттиски на листьях и цветах. Выбор их огромен – и по размерам, и по формам. Так что каждый найдет именно то, что ему необходимо. Особенно плунжеры для мастики станут незаменимыми помощниками, если вы только начинаете свои первые шаги в кондитерском искусстве. Ведь с их помощью выходит потрясающе красивое декорирование любых десертов. К тому же пользоваться ими очень легко. Они подходят для работы с обычной или с цветочной мастикой.

Ингредиенты:

Aliexpress INT

Как пользоваться плунжерами


Плунжеры для мастики – как ими пользоваться-шаг 1
  • Сначала очень хорошо разминаем мастику.

  • Лучше использовать цветочную мастику, так как из нее украшения выглядят настолько реалистически, что практически не отличаются от натуральных.

  • Затем с помощью скалки раскатываем очень тонко (цветочную мастику можно раскатать практически до бумажного листочка).

  • Посыпаем рабочую поверхность крахмалом или смазываем жиром.

  • Выкладываем на нее раскатанную мастику и вырезаем детали плунжером.

  • Пока мастика располагается в плунжере, проводим по краям детали пальцами и избавляемся от излишка мастики.

  • Если плунжер без оттиска, то кладем резец с деталью на поверхность, надавливая пружину – рисунок просто отпечатается на изделии.

  • Приподнимаем плунжер, опять надавливаем на пружину – изделие готово.

  • Иногда мастика прилипает к плунжеру – значит, вы недостаточно смазали рабочую поверхность жиром или использовали для посыпания мало крахмала.

  • Чтобы изделия выглядели максимально реалистически надо пользоваться мягким спонжем.

  • Готовые изделия выкладываем в формочки для высыхания.

  • Украшаем по своему вкусу кондитерское изделие.

  • Плунжеры для мастики – как ими пользоваться-шаг 2
    Особенно такие украшения, сделанные с помощью плунжера, красиво смотрятся на праздничных или свадебных тортах. Выглядя они буквально фантастически!
    Плунжеры для мастики – как ими пользоваться-шаг 3
    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Плунжеры для мастики – как ими пользоваться"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов