Главная → Мастика для торта → Оригинальная мастика из мармелада

Оригинальная мастика из мармелада

Украшения из шоколада – очки. Видео-рецепт

Пропитка с какао и сгущенным молоком для кондитерских изделий

Время приготовления: 20 минут Порций:

Больше всего люблю делать мастику из зефира (маршмеллоу). Но недавно купила желейный мармелад, посмотрела на него, подумала и решила: «А что если попробовать сделать из него мастику?».

Получилось довольно неплохо, правда работать с ней надо быстро, мастика из мармелада имеет свойство быстро затвердевать. Но есть и плюс: не понадобились пищевые красители. Просто возьмите нужный по цвету мармелад и приступайте к приготовлению.

Ингредиенты:

200 г – мелкой сахарной пудры
8 шт. – желейного мармелада
1 стол. л. – сливочного масла

Рецепт приготовления оригинальной мастики из мармелада

В миску помещаем сливочное масло вместе с мармеладом, ставим растапливаться в микроволновую печь, достаточно на 40-45 секунд.

В мармеладную массу начинаем постепенно всыпать сахарную пудру, тщательно вымешивая (важно придерживаться пропорций сахарной пудры, иначе мастика получится твердой).

Мастику можно приготовить заранее, а перед использованием просто ее немного подогреть.

Подходит больше для изготовления плоских украшений.

Можно также покрыть торт, но не раскатывать как обычно скалкой, а просто растягивать ее руками – получается довольно ровный слой.