Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Заварной крем с ягодами

Время приготовления:   40 минут Порций: 1 торт  

Заварной крем с ягодами

А знаете ли вы, что замечательный заварной крем можно приготовить с ягодами? Такой крем получается очень нежным и имеет насыщенный, выраженный ягодный вкус. Для его приготовления можно использовать любые ягоды или ягодный микс. Причем подходят и свежие, и замороженные ягоды. Крем идеально подходит для пропитки различных коржей, а еще это фантастически вкусный самостоятельный десерт!

Готовится заварной крем с ягодами проще простого!

Ингредиенты:

  • 200 г – любых ягод
  • 1 упаковка – ванильного сахара
  • 8 – яичных желтков
  • 750-800 мл. – сливок (можно заменить жирным молоком)
  • по вкусу – сахар (зависит от вкуса ягод)
Aliexpress INT

Рецепт приготовления заварного крема с ягодами


  • Переливаем в небольшую кастрюльку сливки (молоко), добавляем ванильный сахар, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения.

  • Взбиваем миксером яичные желтки с 2-3 столовыми ложками сахара.

  • Вливаем к желткам горячее молоко, взбиваем тщательно.

  • Ставим массу на минимальный огонь, ждем пока закипит (все время помешиваем), и варим – до загустения.

  • Снимаем массу с огня, остужаем.

  • Перебираем и моем свежие ягоды или размораживаем замороженные, перетираем через сито.

  • К ягодному пюре добавляем необходимое нам количество сахара, вымешиваем до однородности.

  • Соединяем сливочную массу с ягодным пюре, тщательно перемешиваем.

  • Ставим крем для на 2 часа в холодильник.

  • Заварной крем с ягодами-шаг 1
    Если вы хотите подать такой крем в качестве самостоятельного десерта, то советую добавить в него перед подачей немного измельченного шоколада – получится божественный десерт! Приятного вам аппетита.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Заварной крем с ягодами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов