Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Вкусный заварной крем для эклеров

Время приготовления:   2 часа Порций: 20 эклеров -  

Вкусный заварной крем для эклеров

Для приготовления крема для эклеров существует несколько рецептов. Но самым вкусным получается заварной крем для эклеров. Правда, многие при его приготовлении сталкиваются с трудностями – вместо идеальной массы, в ней присутствуют комочки. Не стоит расстраиваться, если такое случилось, все можно исправить – просто перетерев массу через сито или взбив с помощью блендера.

Также такой заварной крем вы сможете использовать при приготовлении других различных десертов.

Ингредиенты:

  • 2 стол. л. – крахмала
  • 5 – желтков яиц
  • 2 стол. л. – муки
  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 6 стол. л. – сахара
  • 1 стакан - сливок
  • 1 стакан – молока
Aliexpress INT

Рецепт приготовления вкусного заварного крем для эклеров


  • Растираем желтки с сахаром до однородной массы.

  • Добавляем в желтковую массу крахмал вместе с мукой, тщательно взбиваем в однородную массу.

  • Переливаем молоко в емкость, ставим на огонь, доводим до закипания.

  • Уменьшаем огонь до минимума, постепенно добавляем желтковую массу, непрерывно перемешивая.

  • Провариваем 3 минуты.

  • Добавляем ванильный сахар, перемешиваем, снимаем емкость с огня.

  • Накрываем крышкой, оставляем постоять на 1,5 часа.

  • Водим сливки, взбиваем все миксером в пышную массу.

  • Вкусный заварной крем для эклеров-шаг 1


    Можно в конце также добавить в заварной крем 1-2 столовые ложки какао. Тогда у вас получится крем с шоколадным вкусом. Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Вкусный заварной крем для эклеров"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов