Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Сливочный крем с финиками и инжиром

Время приготовления:   40 минут Порций: 1 торт  

Сливочный крем с финиками и инжиром

Еще один вариант приготовления экзотического сливочного крема. На этот раз предлагаю вам приготовить сливочный крем с финиками и инжиром.

Крем отличается непередаваемым экзотическим вкусом, подходит для приготовления и украшения любой выпечки.

Ингредиенты:

  • 400 мл – сливок
  • 400 г – инжира
  • 15 г – листового желатина
  • 300 мл – молока
  • 200 г – фиников
  • 5 – желтков яиц
  • 250 г – сахара

Рецепт приготовления сливочного крема с финиками и инжиром


  • Очищаем финики и инжир, затем перекручиваем через мясорубку.

  • Перекладываем в кастрюльку, добавляем половину порции сахара, ставим на минимальный огонь, провариваем около 5 минут – до загустения.

  • Оставляем массу остужаться.

  • Заливаем небольшим количеством холодной воды желатин.

  • Ставим на огонь молоко, доводим до закипания.

  • К желткам добавляем оставшийся сахар, взбиваем, постепенно вводим в горячее молоко, непрерывно вымешивая.

  • Затем добавляем желатин и снимаем сразу с огня.

  • Остужаем до теплого состояния.

  • Взбиваем сливки.

  • Смешиваем желатиновую массу со сливками и добавляем инжирно-финиковое пюре.

  • Наносить крем надо сразу, так как он застывает быстро. Приятного вам аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сливочный крем с финиками и инжиром"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов