Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Масляный крем со сгущенкой Пражский

Время приготовления:   40 минут Порций: 1 торт  

Масляный крем со сгущенкой Пражский

Этот масляный крем идеально подходит для приготовления торта Прага. Плюс – из всех вариантов он наиболее простой.

Хотя, я нередко использую масляный крем со сгущенкой Пражский для приготовления многих других кондитерских изделий, в том числе и для бисквитных тортов.

Ингредиенты:

  • 60 мл – воды
  • 550 г – сливочного масла
  • 30 г – какао
  • 350 мл – сгущенки
  • по вкусу – ванилин
  • 4 – желтка яиц
Aliexpress INT

Рецепт приготовления масляного крема со сгущенкой Пражский


  • Взбиваем желтки в однородную массу.

  • Смешиваем с водой и сгущенным молоком.

  • Ставим на водяную баню, провариваем на минимальном огне – пока загустеет (постоянно помешивайте!).

  • Снимаем массу с огня и перетираем через сито.

  • Оставляем остужаться.

  • Взбиваем масло с какао и ванилином – до пышной массы.

  • Постепенно добавляем масло в молочно-яичную смесь.

  • В завершение все еще раз взбиваем – до пышности и однородности.
Масляный крем готов! Можно сразу наносить на коржи. Подходит и для наполнения пирожных. Приятного вам аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Масляный крем со сгущенкой Пражский"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов