Очень вкусный масляный крем, потрясающе ароматный! Сочетание малины и экзотического фрукта делает его неповторимым!
Попробуйте масляный крем с малиной и манго, вкус его невозможно забыть!
Ингредиенты:
- 130 г – спелой мякоти манго
- 250 г – размягченного масла
- 1 чайн. л. – кукурузного крахмала
- 2 листа – желатина
- 60 г - малины
- 180 г – сахарной пудры
- 2 – яйца
- 1 – яичный желток
Рецепт приготовления масляного крема с малиной и манго
- К желатину добавляем холодную воду, оставляем набухать.
- Смешиваем желток, сахарную пудру, яйца, крахмал, слегка взбиваем.
- Нарезаем манго на кубики небольшого размера, измельчаем в блендере вместе с малиной – до состояния пюре.
- Смешиваем фруктовое пюре с яичной массой.
- Ставим на умеренный огонь, нагреваем, постоянно помешивая.
- Как только масса начнет закипать, снимаем с огня, и остужаем до теплого состояния.
- Теперь вводим желатин, растворяем.
- Оставляем полностью охлаждаться.
- Добавляем лимонный сок, масло и хорошенько взбиваем – до воздушности.
- Выкладываем в миску, накрываем пищевой пленкой, ставим на 8-10 часов в холодильник.
Такой вкусный масляный крем идеально подходит для приготовления пирожных, тортов и других десертов. Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Масляный крем с малиной и манго"