Ингредиенты:
- 500-600 г – черники
- 200 г – сахара
- 3 стол. л. – желатина
- 80 мл – ликера
- 600 мл – черничного йогурта
Рецепт приготовления йогуртового крема с черникой
- Промойте ягоды, переложите в сотейник.
- Смешайте с сахаром, поставьте на умеренный огонь и проварите на протяжении 15 минут, периодически помешивая.
- Ягодную массу откиньте на сито, дождитесь, пока стечет сок, и масса полностью остынет.
- Залейте желатин небольшим количеством воды (примерно 5-6 столовых ложек) и ликером, оставьте постоять на 10 минут.
- Затем разогрейте желатиновую массу в микроволновке – достаточно 10 секунд.
- Смешайте йогурт с желатиновой массой, черничным соком и ягодным пюре, взбейте до пышности.
Замечательный йогуртовый крем готов! Приятного вам аппетита!
Сейчас приготовлю с клубникой ( на нее уже настала пора) !