Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Сметанный крем с ягодами

Время приготовления:   1,5 час Порций: 1 торт  

Сметанный крем с ягодами

Сметанные кремы пользуются наибольшей популярностью. Во-первых, они готовятся очень быстро. Во-вторых, имеется огромное количество разнообразных кремов. Например, сметанный крем с ягодами, который непросто получается очень вкусным, но и подходит для приготовления множества десертов – от праздничных тортов до небольших капкеек.

Такой сметанный крем можно готовить не только с сахаром, но и с кленовым сиропом, и с медом – тогда получится фантастически вкусный самостоятельный десерт!

Ингредиенты:

  • 800 г – любых ягод
  • 600 г – жирной сметаны
  • 1 стручок – ванили
  • 6-8 стол. л. – сахара (лучше использовать коричневый)
  • 4 стол. л. - воды
Aliexpress INT

Рецепт приготовления сметанного крема с ягодами


  • В кастрюльке или сотейнике перемешиваем до однородности сахар с водой.

  • Ставим на минимальный огонь и прогреваем, пока не растворится полностью сахар.

  • Моем и перебираем ягоды (я использовала в равных пропорциях ежевику и малину).

  • Перетираем ягоды через сито, добавляем к сахару.

  • Также кладем измельченный стручок ванили вместе с семенами.

  • Доводим все до кипения, варим на минимальном огне 2 минуты, постоянно помешивая.

  • Остужаем до комнатной температуры массу, вынимаем ваниль.

  • Взбиваем миксером сметану примерно 3-4 минуты.

  • Продолжая взбивать на больших оборотах, вводим ягодную массу.

  • Взбиваем до пышности.

  • Ставим в холодильник для застывания на 1 час и используем по назначению.

  • Сметанный крем с ягодами-шаг 1
    Также можно дополнительно добавить небольшие кусочки любых фруктов – персиков, бананов, груш и так далее. Крем приобретет еще более выраженный вкус! Приятного вам аппетита.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сметанный крем с ягодами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов