Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Густой сметанный крем с крахмалом

Время приготовления:   1 час Порций: 1 торт  

Густой сметанный крем с крахмалом

Сметанные кремы для большинства кулинаров являются самыми любимыми и востребованными при приготовлении различных десертов, так как они великолепно сочетаются практически с любыми ингредиентами. Ведь они подходят и для медовых коржей, и для бисквитов, и для приготовления ягодных, фруктовых десертов. Да что там говорить, сметанный крем можно подавать в качестве самостоятельного десерта!

А густой сметанный крем с крахмалом получается к тому же еще и низкокалорийным и очень нежным. Им можно даже украшать торты и пирожные. Готовится такой крем проще простого!

Ингредиенты:

  • 10 г – крахмала
  • 80 мл - сливок (лучше использовать жирные)
  • 125 мл. – молока
  • 300 г – жирной сметаны
  • 10 г – ванильного сахара
  • 60 г – сахарной пудры
Aliexpress INT

Рецепт приготовления густого сметанного крема с крахмалом


  • Сначала необходимо приготовить молочный кисель и для этого залейте крахмал половиной порции молока, перемешайте.

  • Оставшееся молоко перелейте в кастрюльку, поставьте на средний огонь, доведите до кипения.

  • Постепенно влейте небольшой струйкой разведенный крахмал в кипящее молоко, перемешайте интенсивно, сразу снимите с огня и охладите.

  • Затем в другую кастрюлю влейте сливки со сметаной, поставьте в ледяную воду или в емкость со льдом и взбейте миксером до пышности.

  • После этого добавьте ванильный сахар с сахарной пудрой, влейте молочный кисель и взбейте еще раз миксером до густой консистенции.

  • Густой сметанный крем с крахмалом-шаг 1
    Вы восхититесь, так как этот сметанный крем с крахмалом получается очень густым и одновременно воздушным! Просто идеальный, шикарный крем!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Густой сметанный крем с крахмалом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов