Как готовить торты, только вкусные рецепты с фото

7bf02348e5d48f632eab628eed8049a3

Черный крем для торта

Время приготовления:   30 минут Порций:  

Черный крем для торта

Вы наверняка встречали десерты, украшенные неординарно – насыщенным кремом черного цвета. На первый взгляд может показаться, что окрасить крем так проще простого, но не тут-то было, оказывается, он очень капризный.

Многие пробуют это сделать, но в итоге получают странно зеленый, фиолетовый, серый оттенок. Я раскрою вам секрет, как сделать черный крем для торта или пирожных.

Ингредиенты:

  • пищевой краситель – экстра черный
  • масляный шоколадный крем (рецепт можно найти на нашем сайте)
  • какао
Aliexpress INT

Рецепт приготовления черного крема для торта


  • Для приготовления шоколадного крема надо использовать обязательно шоколад хорошего качества, а не какао-порошок.

  • Затем к крему добавьте немного какао-порошка, чтобы сделать коричневый цвет еще более насыщенным.

  • Теперь нам нужен краситель, это может быть паста или гелевый, жидкий в этом случае не помогает, например, отлично подходит краситель Extra Black .

  • Начинайте добавлять краситель к шоколадному крему буквально по капелькам, добиваясь необходимого оттенка.

  • Вымешивать крем с красителем надо кондитерским шпателем до тех пор, пока полностью исчезнут коричневые прожилки.

  • Если цвет не получается интенсивным, подождите полчаса, черный краситель за это время раскроет себя полностью.

  • Вот так просто можно сделать черный крем, а с ним стильные, необычные торты, пирожные и другие десерты!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Черный крем для торта"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов