Главная → Глазурь → Глазурь медово-лимонная для кондитерских изделий

Глазурь медово-лимонная для кондитерских изделий

Время приготовления: 20 минут Порций: 1 торт

Эта глазурь легкоузнаваемая – по характерному лимонному аромату и вкусу. Ею можно украшать пончики, пирожные, торты, булочки, кексы и прочие кондитерские изделия. Особенно вкусной получается медово-лимонная глазурь.

Рецепт приготовления имеет и еще одно характерное преимущество по сравнению со многими другими – выпечка приобретает приятную кислинку. Приготовление очень простое. Два рецепта глазури на ваш выбор!

Ингредиенты:

Первый вариант

4 стол. л. – горячей воды

400-450 г – сахарной пудры

4 стол. л. – меда

6 стол. л. – лимонного сока

Второй вариант:

4 стол. л. – меда

300 г – сахара

1 – лимон

½ - стакана воды

Рецепт приготовления глазури медово-лимонной для кондитерских изделий

Первый вариант

В миске смешиваем лимонный сок, жидкий мед, сахарную пудру.

Вливаем горячую воду.

Тщательно перетираем до однородной массы.

Если глазурь получается жидкой – увеличиваем количество сахарной пудры, слишком густая – добавляем лимонного сока.

Второй вариант:

С лимона выдавливаем сок, смешиваем с водой.

Переливаем в кастрюльку, ставим на огонь, доводим до кипения.

Добавляем сахар, варим на минимальном огне, постоянно помешивая до получения тягучей массы.

Вливаем мед, перемешиваем.

Снимаем с огня.

Глазурь медово-лимонная для кондитерских изделий-шаг 1

Первый вариант приготовления занимает меньше времени, такая глазурь не застывает, а пропитывает десерты. Второй вариант больше подходит для украшения кондитерских изделий. Выбирайте, подходящий вам! Приятного аппетита.

Метки записи: глазурь